Lachsnockerl auf Feldsalat
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Feldsalat | 200 gr. |
| Frischkäse | 200 gr. |
| Sahne | 170 gr. |
| Lachs geräuchert | 180 gr. |
| Dill frisch | 1 Bd |
| Zwiebel | 1 kl. |
| Essig | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Toast | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)860 (206)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate4 g
Fett17,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Feldsalat putzen, waschen trockenschleudern und in eine Schüssel geben. Frischkäse mit 2 EL Sahne verrühren. Räucherlachs fein würfeln. Dill abbrausen und trockenschütteln. Etwas Dill zum garieren beiseite legen Rest hacken. Lachs und Dill unter den Frischkäse rühren. Mit 2 Löffeln Nockerl formen und auf einen Teller legen. Für das Dressing Zwiebel hacken, mit Essig und restlicher Sahne in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat zu den Nockerl auf die Teller geben, mit Dressing beträufeln und geröstetes Brot dazu reichen.
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vom
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