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Hack - Spinatsuppe mit Schafskäse

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt400 Gramm
Zwiebel gewürfelt1
Rahmspinat TK450 Gramm
Sahne200 ml
Gemüsebrühe800 ml
Schafskäse300 Gramm
Oel2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Muskat frisch gerieben etwas
Basilikum frich gehackt2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Zwiebel in heißen Oel anschwitzen, Hackfleisch dazu und kräftig anbraten , mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10 min köcheln lassen

    2.Den Spinat in die Suppe geben und schmelzen lassen, Basilikum dazu sowie die Sahne. Mit Salz und Pfeffer würzen . Den Schafskäse in die Suppe bröseln und mit Muskat abschmecken.dazu passt Bauernbrot mit kräftiger Kruste

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