CHILI CON CARNE IN EINER PIZZASCHALE

Rezept: CHILI CON CARNE IN EINER PIZZASCHALE
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01:00
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 EL
Olivenöl
1 Stk.
Gemüsezwiebel
2 Stk.
Knoblauchzehen
500 g
Rinderhackfleisch
1 Stk.
Paprika rot
1 Esslöffel
Tomatenmark
1 Teelöffel (gestrichen)
Pfeffer aus der Mühle
500 ml
Gemüsebrühe
3 Dose (a´ 425 g)
Tomaten geschält und gewürfelt
2 Stk.
Lorbeerblätter
1 Teelöffel (gestrichen)
Chili getrocknet
1 Dose
Kidney-Bohnen Konserve
100 g
Mais
1 Teelöffel (gestrichen)
Meersalz
1 Päckchen
Hefe
50 g
Zartbitterschokolade klein gehackt
300 g
Mehl
200 ml
Wasser (warm)
1 Teelöffel
Salz
2 Esslöffel
Olivenöl
2 Esslöffel
Creme Fraiche
3 Stk.
Basilikumblätter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.05.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1122 (268)
Eiweiß
7,8 g
Kohlenhydrate
49,1 g
Fett
4,2 g
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ZUBEREITUNG
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1
Olivenöl in einen Topf geben und die Gemüsezwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Das Hackfleisch hinzugeben und ebenfalls anbraten.
2
Die gewürfelte Paprika und das Tomatenmark hinzugeben und während des Bratvorgangs immer wieder umrühren. Mit Pfeffer würzen.
3
Mit Gemüsebrühe und Dosentomaten auffüllen, außerdem 2 Lorbeerblätter dazugeben. Für 15 Minuten auf niedriger Stufe kochen. Dann die gehackten Chilischoten untermischen und weitere 15 Min auf gleichem Level kochen.
4
Die Lorbeerblätter entfernen, Kidneybohnen, Mais, Meersalz und die Schokolade hinzufügen und noch einmal 10 Minuten kochen.
Pizzaschalen
5
Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Olivenöl in einer Schüssel kneten. anschliessend aus dem Teig Kugeln formen und für eine Stunde an einem warmen Platz gehen lassen.
6
Auf dem hinteren Teil z.B. von hitzebeständigen, geölten Schalen, den Teig möglichst gleich und dünn verteilen und für 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Backofen geben (mittlere Schiene). Die Pizzaschale vom Formgeber lösen, auf einem Teller positionieren, das Chili einfüllen und mit etwas Creme Fraiche und Basilikum garnieren.
7
Wer mag, kann sich auch das Video dazu auf unserem *EATlyfoods YouTube Kanal* ansehen: *** https://www.youtube.com/watch?v=7q3qpXbNClQ
8
Guten Appetit!!

KOMMENTARE
CHILI CON CARNE IN EINER PIZZASCHALE

Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Das ist eine klasse Idee die schalen in einer Pizzaschale anzurechten. Gefällt mir sehr gut. LG Brigitte
Benutzerbild von EATlyfoods
   EATlyfoods
Das ist schön zu lesen, ganz lieben Dank! :)
Benutzerbild von emari
   emari
ich find die Idee mit den Schalen großartig...vielleicht muß man einfach nur erst mal den Rand "abknabbern" und sich dann Biss für Biss und Löffel für Löffel bis zur Mitte durchfuttern (;-))) ... Alles nur eine Frage der wohlüberlegten Strategie (;-))) meint emari mit einem Schmunzeln
Benutzerbild von EATlyfoods
   EATlyfoods
Vielen Dank emari :) ... genauso könnte man es machen. Wer noch von früher den Eiskegel mit dem Kaugummi unten drin kennt, wird ein möglicherweise ein Dejavu beim Essen haben, denn auch hier kommt das Beste zum Schluss. Das leicht mit Chili durchzogene Pizzabrot... ich finds großartig!
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Tolle Idee mit der Brotschale!Nur mag ich das Brot gern zm Chili essen und nicht danach! :-)
Benutzerbild von EATlyfoods
   EATlyfoods
Hmm, was machen wir da...vllt.: a) noch ein Brot backen, ums dazu zu essen oder b) einfach die Schale in die Hand und rein ins Esszimmer oder c) einfach das Chili weglassen ;)
Benutzerbild von EATlyfoods
   EATlyfoods
Dankeschön, ist in der Kombi wirklich lecker :)
Benutzerbild von Lena-und-Harald
   Lena-und-Harald
Schönes Chili. Das lässt sich gut schon im voraus machen. Die Pizzaschalen finde ich klasse, obwohl ich nicht so gerne backe. LG Lena

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