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scharfer Eierlikör

leicht
scharfer Eierlikör - Rezept - Bild Nr. 344

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dotter größe M8 STK
Vanillezucker braun8 Gramm
Staubzucker200 Gramm
Kondensmilch340 ml
Rum¼ Liter
etwas Chili-Pulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eigelb mit Vanillezucker und Chili-Pulver in einer Metallschüssel verrühren. Staubzucker, Kondensmilch und Rum nach und nach unterrühren.

    2.Die Masse wird über einem heißen Wasserbad 6 Minuten lang mit einem Handmixer gerührt. Mit Hilfe eines Trichters in saubere Flaschen füllen.

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