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Ensalada de fruttas de barbacoa

30 Minleicht
Ensalada de fruttas de barbacoa - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Ananasringe2 ½ Stk.
Bananen2 Stk.
Nektarinen2 Stk.
Feigen2 Stk.
Brauner Zucker etwas
Sahne70 ml
Schokolade weiß200 g
Honig1 EL
Chili etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Das Obst bei Bedarf schälen und in mundgerechte Stücke schneiden und in feuerfeste Schalen „drapieren“. Die Obststücke mit braunem Zucker bestreuen oder diese im Zucker kurz „eintauchen“. Die Schokolade mit Zugabe der Sahne des Honigs und des Chilis im Wasserbad schmelzen. Das Obst mit Hilfe eines Bunsenbrenners karamellisieren und anschließend mit der Schokomischung begießen.

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