Name: Geschnetzeltes in Metaxa-Sauce
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Schnitzelfleisch; 1 Dose Champignons; 1 Stk. Zwiebel; 3 Stück Tomaten; 1 Stk. Paprikaschote frisch gelb u.rot; 1 Becher Sahne, sauer; ½ Flasche Chilisoße; 200 g Gouda; 3 EL Metaxa o.Weinbrand

Geschnetzeltes in Metaxa-Sauce

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schnitzelfleisch	500 g
Champignons	1 Dose
Zwiebel	1 Stk.
Tomaten	3 Stück
Paprikaschote frisch gelb u.rot	1 Stk.
Sahne, sauer	1 Becher
Chilisoße	½ Flasche
Gouda	200 g
Metaxa o.Weinbrand	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Schnitzelfleisch in Streifen geschnitten,in Oel braun anbraten. 1kleine Dose Champignons (Scheiben);3Tomaten(Scheiben);1gelbe u.1rote Paprika(Streifen). Gemüse zum Fleisch geben,salzen,pfeffern und mit Rosenpaprika würzen,evtl.etwas Wasser zugeben und gar dünsten,bis Flüssigkeit verdampft ist.
2.Alles in eine Auflaufform geben und mit Metaxa-Sauce,bestehend aus:1Becher saure Sahne;1/2Fl. Chilisoße(Knorr);200g gehobelten Gouda;3EL Metaxa,übergießen. Bei ca.200Grad im Backofen,20-30Minuten überbacken. Dazu schmeckt Fladenbrot o.Baquette
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Rezept von S****y
vom 21.10.2008

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