Eingelegter Mozzarella
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Eingelegter Mozzarella 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mini-Büffelmozzarella-Kugeln | 150 g |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Chilischote rot | 1 |
| Zitrone unbehandelt | 1 |
| Thymianzweige | 3 |
| Rosmarinzweige | 2 |
| Olivenöl extra vergine | 300 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2835 (677)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett73,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2835 (677)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett73,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Mozzarellakugeln gut abtropfe lassen. Knoblauchzehen abziehen. Chilischoten längs einschneiden. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und mit einem Sparschäler 3 Streifen dünn abschälen.
2.Mozzarellakugeln trocken tupfen und mit Knoblauchzehen, Chilischoten, Zitroschenschalen, Thymian- und Rosmarinzweigen in ein Weckglas schichten. Alles mit Olivenöl auffüllen, bis die Mozzarellakugeln komplett bedeckt sind. Das Glas verschließen und mindestens einen Tag zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.
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vom
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