Zutaten
Zutaten für 10 Personen
| Sahne | 100 ml |
| Glukosesirup hell | 100 Gramm |
| Zucker | 100 Gramm |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Mandeln gemahlen | 50 Gramm |
| Preiselbeeren getrocknet | 30 Gramm |
Zubereitung
1.Sahne, Sirup, Butter & Zucker mindestens 10 min. im Topf leicht køcheln lassen. Dabei immer wieder ruehren.
2.Mandeln & Preiselbeeren fein mahlen & unter die Sahne - Karamellmasse heben & nochmals kurz køcheln lassen.
3.Karamell - Mandelmasse in kleine Konfektførmchen fuellen & im Kuehlschrank fest werden lassen.
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