Eine schnelle Pfanne !

30 Mineinfach
Eine schnelle Pfanne ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
vom Vortag oder vorgekocht :
Teigwaren (allgemein) Hörnchen120 g
abbrühen :
Rosenkohl frisch10 Stk.
Karotte1 Stk.
in Würfel geschnitten :
Speck durchwachsen50 g
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Eier verquirlt3 Stk.
Schnittlauch frisch gehackt2 Esslöffel
Salz grob etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Butter1 ½ Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • Nudeln :

    1. Nudeln können vom Vortag sein, hatte sie in einer Plastikschüssel.

  • Gemüse nach Jahreszeit :

    2. Kurz schälen , putzen, schneiden, vorgaren.

  • Speck, Zwiebel, Butter

    3. Speckwürfel in der Pfanne anbraten, Zwiebel und Butter zugeben.

    4. Nudeln anbraten, sie dürfen gerne etwas Farbe nehmen. Gemüse mit schwenken.

  • Eier, Schnittlauch, Gewürze :

    5. Eier würzen, Schnittlauch zugeben , über die Nudeln verteilen, abschalten und stocken lassen. Immer wieder etwas rühren.

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