BiNe` S KUERBISSUPPE

20 Mineinfach
BiNe` S KUERBISSUPPE - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kuerbisfleisch gewuerfelt700 Gramm
Møhren in Scheiben2
Zwiebel gewuerfelt1
Fruehlingszwiebel in Røllchen1 Strang
Knoblauchzehen gepresst3
Huehnerbouillon500 ml
Zitrone ausgepresst½
Salz, Pfeffer etwas
Olivenøl1 Esslöffel
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Etwas Butter erhitzen & Zwiebel, Fruehlingszwiebel & Knoblauch kurz anbræunen.

    2. Kuerbiswuerfel & Møhren hinzu geben, mit der Bouillon auffuellen & ca. 20 min. weich kochen.

    3. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer & Olivenøl wuerzen & mit dem Puerierstab mixen.

    4. Mit Petersilie dekorieren.

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