Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kuerbisfleisch gewuerfelt | 700 Gramm |
| Møhren in Scheiben | 2 |
| Zwiebel gewuerfelt | 1 |
| Fruehlingszwiebel in Røllchen | 1 Strang |
| Knoblauchzehen gepresst | 3 |
| Huehnerbouillon | 500 ml |
| Zitrone ausgepresst | ½ |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Olivenøl | 1 Esslöffel |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)692 (165)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate28,6 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Etwas Butter erhitzen & Zwiebel, Fruehlingszwiebel & Knoblauch kurz anbræunen.
2. Kuerbiswuerfel & Møhren hinzu geben, mit der Bouillon auffuellen & ca. 20 min. weich kochen.
3. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer & Olivenøl wuerzen & mit dem Puerierstab mixen.
4. Mit Petersilie dekorieren.
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vom






















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