Apfelcreme

2 Std 10 Min leicht
( 51 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Apfel Elstar 1 Stück
Zimt 0,5 TL
Zucker 1 TL
Rosinen 1 EL
Rum 4 cl
Sahne 100 ml
Gelatine 2 Blatt

Zubereitung

1.Rosinen heiss duschen und mit dem Rum übergießen. Den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. In wenig Wasser mit Zucker und Zimt 2 Minuten kochen. Abgießen und erkalten lassen.

2.Gelatine einweichen. Sahne erwärmen,die ausgedrückte Gelatine darin auflösen und zum Apfel geben. Zusammen alles pürieren und zuletzt die Rosinen mit dem Rum einrühren. Im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen.

3.Man kann auch die Rosinen und den Rum weglassen, aber dann verpasst man was!

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