BiNe` S PFLAUMENLIKØR

15 Min leicht
( 37 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Pflaumen ohne Stein 750 Gramm
Zucker 400 Gramm
Zimt 1 Stange
Kardamom gemahlen 1 Teelöffel
Sternanis 3
Nelken 3
Alkohol 60% 500 ml

Zubereitung

1.Pflaumen halbieren & entkernen.

2.Alle Zutaten in ein 1,5 Liter Glas mit Deckel geben.

3.Den Pflaumenlikør jeden Tag einmal auf den Kopf stellen ( oder so oft man daran denkt ), damit der Zucker sich aufløsen kann.

4.Nach 3 Monaten, ca. zur Weihnachtszeit, den Likør durch ein Sieb, in die sterilisierten Flaschen fuellen & geniessen.

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