Jörg und der sprechende Wirsingkopf

Zubereitung

• 1. Vormittags hörte ch eine Stimme aus der Küche. Neugierig betrat ich den Raum. Da lag er, mein Wirsingkohl, 3 Tage alt, hatte ich glatt vergessen. Der sprach, der sprach mit mir, hä? Mit mir? "Verarbeite mich, bevor ich alt und welk werde. Jetzt, gleich und lass mich fast natürlich, nur so werde ich dir schmecken"

  2. Ich war unter Schock, suchte einen Mund, keiner da. Ich kniff mich, nein, ich schlief nicht. Behutsam löste ich die äusserern grossen Blätter. Fast zärtlich schnitt ich ihn in grobe Streifen und halbierte diese.

  3. Nun gab ich den geschnittenen Wirsing in einem Topf, gab ca. 5 oder 6 gr Salz dazu und füllte mit wenig Wasser auf. So nun scharf nachdenken, was mach ich denn hier, ach ja, Wirsing. Und wie? Kopf kratz.

  4. Ich öffnete den Kühlschrank, da riefen mir alle Zwiebeln zu "nimm mich, nein mich". Ich nahm mir 2 feste Zwiebeln. Da sprach die Butter."Mich darfst du nicht vergessen, ich gebe Geschmack, binde, und bin überall das I-tüpfelchen". Ich wollte gerade den Kühlschrank schliesen, da sprach die angebrochene Packung mit Räucherspeck "Mich willst du hier wohl verschimmeln lassen, oder"

  5. Unter sehr starken Tränen pellte ich die vorwitzigen Zwiebeln und schnitt sie in grobe Würfel.Wie unter Zwang holte ich eine Pfanne aus dem Schrank und wollte gerade Fett hineingeben, schrien mich die Speckwürfel vorwursvoll an. "Wir brauchen kein zusätzliches Fett, brat uns heiss an, so werden wir schön knusprig und haben noch genug Fett für die Zwiebelstücke."

  6. Wie unter Zwang führte ich die Anweisungen aus Speck war knusprig und Zwiebelchen waren glasig. "Nun schalt mich endlich ein" rief mir der Wirsing zu du kannst aber auch gar nichts alleine!." Ganz automatisch gab ich Zwiebeln und Speck zu dem Wirsing..

  7. Auf einmal ging gaaaaanz leise meine Gewürzlade auf und der Muskat flüsterte mir zu " Mich darfst du nie bei Kohl Vergessen, schreib dir das hinter die Ohren mein Junge!.Ich war von dieser Massregelung so geschockt und führte diese sofort aus. 2 Prisen Muskat.

  8. Der Wirsing war jetzt bissfest. Ich gab noch etwas Salz und die Butter hinein. Umrühren.Ich hörte keine Stimmen mehr. Ich schaltete das Radio ein, es war so unheimlich ruhig. Gut dazu passt Kartoffeln und Bratwurst.

  9. Als ich die Teller füllte und am Tisch sas um zu essen, zog sich der Wirsingkohl am oberen Rand etwas zusammen. Mit viel Glück konnte ich ein Zwinkern erkennen und eine Stimme sagte " Hast du gut gemacht" Fand ich übrigens auch

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  Rezept von a****m
  vom 10.09.2013

  
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