Schaumburger Dreierleipudding

Zubereitung

• Vanillepudding

  1.Das Vanillemark aus der Schote kratzen und mit der Milch zum Kochen bringen. Das Eigelb mit dem Puderzucker und der Stärke vermengen bis die Masse sämig ist und zu der kochenden Milch geben und gut verrühren. In ein Gefäß füllen und dann kalt oder warm genießen.

• Rote Grütze

  2.Denn Saft mit den Himbeeren und Erdbeeren zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit etwas Saft ohne Klümpchen in einer kleinen Schale auflösen. Wenn der Saft kocht, Zucker und Stärke sowie die Schale Himbeeren unterrühren. Das Ganze in eine Schale geben und ebenfalls heiß oder kalt genießen.

  3.Alles mit Schlagsahne garnieren.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 25.08.2013