Name: Felchen mit Paprika-Streifen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr festes Weißbrot; 50 ml Gemüsebrühe; 1 große rote und gelbe Paprika; 1 Bund Basilikum; ½ Bund Petersilie; 100 gr Saure Sahne; Salz und Pfeffer; 3 EL Zitronensaft; 4 Felchen-Filets a ca 150 gr

Felchen mit Paprika-Streifen

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


festes Weißbrot	100 gr
Gemüsebrühe	50 ml
große rote und gelbe Paprika	1
Basilikum	1 Bund
Petersilie	½ Bund
Saure Sahne	100 gr
Salz und Pfeffer	etwas
Zitronensaft	3 EL
Felchen-Filets a ca 150 gr	4

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Backofen Ober- Unterhitze auf 200° vorheizen.Brot klein schneiden, kurz in wenig Brühe einweichen.Paprika quer in Streifen schneiden. Kräuter hacken. Brot gut ausdrücken, mit saurer Sahne und Kräuter verrühren. Paste mit Salz , Pfeffer und 1 El Zitronensaft würzen.
2.Fischfilets in einer Auflaufform mit restlichem Zitronensaft beträufeln , würzen.
3.Brot - Paste auf die Filets streichen, Paprika darüberlegen und für 20 min in den Ofen.
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Rezept von silvibaby
vom 22.08.2013

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