Lammkoteletts mit Bananen-Sause
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotte | 1 |
| Butter | 10 gr. |
| Curry | 4 TL |
| Weißwein | 6 EL |
| Bananen | 2 |
| Süße Sahne | 75 ml |
| Salz,weißer Pfeffer | etwas |
| Lammkoteletts a 150 gr | 4 |
| kleine Knoblauchzehe | 1 |
| Öl zum bepinseln | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1574 (376)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett31,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Schalotte sehr fein hacken,in zerlassener Butter andünsten.Curry darüberstäuben,unter Rühren kurz mitdünsten.Mit Weißwein und 4 El Wasser ablöschen.1 Banane mit einer Gabel pürieren,mit der Sahne in die Sauce geben.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Die zweite Banane in Scheiben schneiden,in der Sauce heiß werden lassen.Inzwischen die Fettkante der Lammkoteletts einkerben
2. einkerben.Koteletts mit Knoblauch einreiben,salzen und pfeffern.Mit Öl bestreichen und auf beiden Seiten 2-3 Minuten braten.
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vom
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