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Salat: Pastasalat mit Ibericochorizo

1 Std 15 Minleicht
Salat: Pastasalat mit Ibericochorizo - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Pasta nach Wahl200 g
gelbe Zucchini1 mittlere
Ibericochorizo, alternativ eine sehr herzhafte Salami100 g
Knoblauch2 Zehen
Ingwerchutney - RZ in meinem KB -3 Tl
Limettenöl1 El
Traubenkernöl2 El
Apfelaperitif mit Orange2 El
Bärlauchsalz¼ Tl
rote Zwiebel1
fertige Pastamischung2 El
Zusammensetzung: Ruccola,Tomaten,Basilikum,Zwiebeln, etwas
Oregano, Karotten, Koblauch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Pasta nach Anweisung in Salzwasser kochen, nicht zu weich

    2.Zucchini waschen, Kerne mit einem Löffel entfernen, Schale habe ich drangelassen, klein würfeln

    3.Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Knoblauch durch die Presse geben

    4.Chorizzo in hauchdünne Scheiben schneiden

    5.Nuden abgießen, in eine Schale geben und alle anderen Zutaten hinzufügen und gut durchziehen lassen.

    6.Vegetarier lassen einfach die Wurst weg.

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