Hähnchen etwas verschärft

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Rosmarin und Salbei waschen und trocknen. Salbeiblättchen zupfen, Rosmarin hacken. Chilischoten halbieren, entkernen und die Schalen fein hacken ( der Freak lässt die Kerne dabei ). Knofi grob hacken. Zitronensaft, Chili, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren.

• Hähnchen marinieren

  2.Das Hähnchen mit der Geflügelschere auf der Brustseite aufschneiden, waschen und trocknen. Dann innen und außen mit der Marinade bestreichen und mit Rosmarin und Salbei bestreuen. Im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.

  3.Backofen vorheizen auf 180 Grad. Das Hähnchen in die Fettpfanne legen und auf mittlerer Schiene 80 Minuten braten.

• Endspurt

  4.Das Hähnchen in 4 Teile zerschneiden und mit Zitronenvierteln anrichten. Dazu schmeckt Kartoffelsalat.

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 22.05.2013

  
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