Schweinefilet von Monika

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180°C erhitzen.

• 2.Sehne und Fett vom Filet entfernen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.

• 3.Zwiebeln in Würfel,Lauch und Champignons in Scheiben schneiden.

• 4.Öl erhitzen und das Fleisch von beiden Seite kräftig anbraten und mit Steakpfeffer würzen. In einer Auflaufform geben.

• 5.Erst Zwiebeln andünsten und dann das Lauch und die Champignons dazugeben .

• 6.Zum Schluss mit Creme fine (zum Kochen ) ablöschen . Abschmecken und über das Filet geben.

• 7.30 Minuten im Backofen ( zugedeckt mit Alufolie ) erhitzen .

• 8.Dazu habe ich Reis gemacht.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von moni44
  vom 17.02.2013

  
• Weiterlesen