Nudelsalat mit Ruccola
2 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Spiralnudeln | 500 Gramm |
| Ruccola Salat | 1 Paket |
| ParmesankäseBlättchen | 1 Tüte |
| Cocktailtomaten | 10 Stück |
| Zwiebel rot | 2 Stück |
| Salami italienische Art | 1 Stück |
| Balsamico-Essig weiß | etwas |
| Olivenöl nativ | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)604 (144)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate24,3 g
Fett2,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1. Nudeln abkochen und abkühlen. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, Cocktaltomaten halbieren. Salami in dünne Scheiben schneiden. Salatdressing: Essig und Öl, Salz und Pfeffer vermischen und je nach Bedarf und Geschmack Menge Essig und Öl zu den Nudeln geben. Zum Schluß geputzten Ruccola und Parmesanblättchen unterheben. Varianten: Mit einer Solo-Knoblauchknolle, Parmesan vom Stück grob reiben.
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vom
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