Ketschup

10 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucker 3 TL (gestrichen)
Kräutersalz 2 TL (gestrichen)
weißer Essig 3 EL
Tomatenmark 200 gr.
gemahlene Nelken 1 Messerspitze
Gewürze nach Geschmack etwas

Zubereitung

1.Zucker , Kräutersalz und Essig in einer Schüssel verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

2.Tomatenmark und das Nelkenpulver und so lange rühren , bis eine homogene Masse enstanden ist .

3.So viel lauwarmes Wasser unterrühren , bis das Ketschup die gewünschte Konsistenz hat . Nach Geschmack würzen . zB: Currypulver-Paprikapulver oder Chili.

4.In sterillisierte Flaschen abfüllen .Im Kühlschrank lagern.

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