Marronisuppe nach Tessiner Art
1 Stdeinfach
Weitere Rezepte
Biergulasch
Feines Hirschragout mit süßer Pfeffersoße>>
Schweinemedaillons mit Orangeat-Kruste und Pfeffer-Rahmsoße
Schweinslungenbraten im Speckhemd mit rosa Pfeffer
Rosenkohl-Creme-Süppchen
Kräuterbohnen auf Rosmarinsteack
Hähnchenbrust mit Orangen in Citrus-Soße
Scharfe Rosmarinsuppe
Rote-Beete-Suppe mit Meerettichjoghurt
Schweinefilet mit Preiselbeersauce, Möhrenpüree und Speckböhnchen
Bechamel-Drillinge mit gekochten Eiern und Rote-Bete-Salat
Putengeschnetzeltes
Weinsuppe mit Rosinen-Fleischpflanzerl
Pastinaken-Kokos-Suppe
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriekartoffelstampf und Orangenmöhrchen
Waldpilzsuppe
Böff Stroganowski mit lekka Kartoffeln
Bayerische Mostsuppe mit Zimtcroutons
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Zwiebel | 1 Stk. |
| weisse Zwiebel | 1 Stk. |
| Rosmarin frisch | 4 Zweige |
| Olivenöl extra vergine | 3 EL |
| tiefgekühlte Marroni | 600 g |
| Rotwein z.B. Merlot | 5 dl |
| Gemüsebouillon | 8 dl |
| Meersalz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Sahne | 1 ½ dl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)677 (162)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett14,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)677 (162)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett14,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.1. Zwiebeln hacken. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen. Zwiebeln in Öl dünsten. Rosmarin und Marroni dazugeben und mitdünsten. Mit Wein ablöschen, Bouillon beigeben und circa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Marroni weich sind. 2. Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Zum Servieren Rahm steif schlagen. Suppe in Schälchen anrichten. Schlagrahm daraufgeben. Mit Pfeffer bestreuen. Mit Pfeffer bestreuen. Dazu passen Brot und Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Z****e
vom
Kommentare zu „Marronisuppe nach Tessiner Art“