Eierlikör

Name: Eierlikör - einfach - von schade5900
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 15 Stk. Eigelbe; 400 g Puderzucker; 2 Pk. Bourbon-Vanillezucker; 1 Pr Zimt; 500 ml Sahne; ½ l Weinbrand

einfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Eigelbe	15 Stk.
Puderzucker	400 g
Bourbon-Vanillezucker	2 Pk.
Zimt	1 Pr
Sahne	500 ml
Weinbrand	½ l

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zuerst dieEigelbe mit den Puderzucker schaumig schlagen und anschließend den Vanillezucker, die Prise Zimt zugeben und umrühren. Die Sahne langsam aufkochen, langsam wieder abkühlen lassen und noch lauwarm nach und nach unter den Eigelben schlagen. Zuletzt den Weinbrand dazugebn und gut verrühren. Alles abkühlen lassen und in vorbereitete Flaschen abfüllen.
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Rezept von schade5900
vom 10.11.2012

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