Name: Knödel mit Pilzsosse
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 packung Knödelpulver halb und halb; Salz, Pfeffer; 1 Zwiebel; 500 Gramm Champignons; 2 EL Butter; 375 ml Brühe; 125 Gramm Sahne; 150 Gramm Erbsen grün tiefgefroren; 2 EL Heller Soßenbinder; 2 Eier; 100 Gramm Paniermehl; 3 EL Öl

Knödel mit Pilzsosse

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Knödelpulver halb und halb	1 packung
Salz, Pfeffer	etwas
Zwiebel	1
Champignons	500 Gramm
Butter	2 EL
Brühe	375 ml
Sahne	125 Gramm
Erbsen grün tiefgefroren	150 Gramm
Heller Soßenbinder	2 EL
Eier	2
Paniermehl	100 Gramm
Öl	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Knödelpulver in 1/4 liter Wasser rühren, ca 10 minquellen lassen.Aus dem Teig mit feucten Händen 12 Knödel formen.In reichlich Salzwasser legen.Bei schwarcher Hitze 20 min ziehen lassen.Abkühlen.Zwiebel hacken.Pilze halbieren.Zwiebel und Pilze andünsten.Mit Brühe und Sahne ablöschen.Erbsen zufügen. 5 Min köcheln lassen.
2.Mit Sossenbinder andicken, mit Salz, Pfeffer abschmecken.Knödel in dicke Scheiben schneiden.Eier verquirlen.Knödelscheiben zuerst in ei dann in Paniermehl wenden.Im heißen Öl goldbraun braten.
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Rezept von n****3
vom 24.03.2012

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