winter-minestrone
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: winter-minestrone 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| olivenöl | 1 el |
| grosse zwiebel, in feine schnitze | 1 |
| knoblauchzehe,fein gehackt | 1 |
| tomatenpüree | 1 el |
| weisskabis,in streifen | 300 gr |
| rüebli,in scheiben | 300 gr |
| salz,pfeffer | ½ tl |
| gemüsebouillon | 1 ½ liter |
| gefüllte pasta | 250 gr |
| rote indianerbohnen,ca.140gr abgespült,abgetropft | 1 dose |
| petersilie,grob gehackt | ½ bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)404 (96)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate17,3 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)404 (96)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate17,3 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.öl in die pfanne warm werden lassen.zwiebel und knoblauch andämpfen,tomatenpüree,weisskabis und rüebli ca.5 minute mitdämpfen.würzen.bouillon dazugiessen aufkochen ca.30 minuten.beigeben ca.2 minuten weiterköcheln.suppe in schalen verteilen,petersilie darüber. tipp:mit der bouillon 1 dl weiss dazugiessen.
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vom
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