winter-minestrone

Name: Winter minestrone - einfach - 37 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 el olivenöl; 1 grosse zwiebel, in feine schnitze; 1 knoblauchzehe,fein gehackt; 1 el tomatenpüree; 300 gr weisskabis,in streifen; 300 gr rüebli,in scheiben; ½ tl salz,pfeffer; 1 ½ liter gemüsebouillon; 250 gr gefüllte pasta; 1 dose rote indianerbohnen,ca.140gr abgespült,abgetropft; ½ bund petersilie,grob gehackt

einfach

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Zutaten für 4 Personen


olivenöl	1 el
grosse zwiebel, in feine schnitze	1
knoblauchzehe,fein gehackt	1
tomatenpüree	1 el
weisskabis,in streifen	300 gr
rüebli,in scheiben	300 gr
salz,pfeffer	½ tl
gemüsebouillon	1 ½ liter
gefüllte pasta	250 gr
rote indianerbohnen,ca.140gr abgespült,abgetropft	1 dose
petersilie,grob gehackt	½ bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. öl in die pfanne warm werden lassen.zwiebel und knoblauch andämpfen,tomatenpüree,weisskabis und rüebli ca.5 minute mitdämpfen.würzen.bouillon dazugiessen aufkochen ca.30 minuten.beigeben ca.2 minuten weiterköcheln.suppe in schalen verteilen,petersilie darüber. tipp:mit der bouillon 1 dl weiss dazugiessen.
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Rezept von e****4
vom 23.03.2012

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