ZUBEREITUNG
Schollenfilets auf bunten Gemüsestreifen
ZUBEREITUNG
1
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Die Schollenfilets waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln.
Das Gemüse vorbereiten und in feine Streifen schneiden.
2
Sellerie und Möhren unter Rühren in Butter andünsten, 4 EL Wein dazugeben und zugedeckt 4-5 Minuten weiter dünsten. Lauch unterrühren, salzen. Den restlichen Wein dazugießen und weitere 5 Minuten dünsten.
3
Die Schollenfilets salzen und pfeffern und auf das Gemüse legen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und garen.
Die Schollenfilets auf den Gemüsestreifen in einem Reiskranz anrichten.
KOMMENTARE
Schollenfilets auf bunten Gemüsestreifen
KOMMENTARE
Radiergummi
Feines Gericht was mit köstlichen fünf belohnt wird. Dir weiter gutes Gelingen und immer schön die Übersicht in Deinem Kochbuch behalten. GLG Wolfi
MAX112
Das richtige Rezept für uns als Fischliebhaber.
Soeben habe ich Dein Rezept zu meinen Favoriten geschoben.
dafür * * * * * von mir.
Gruß aus Sachsen:
--- MATTHIAS ---
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