Wildtopf " Hubertus "
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Wildtopf " Hubertus " 
Weitere Rezepte
Gemischtes Gulasch
Wildragout
Bunter Schnitzeltopf
WILD /HIRSCHGULASCH mit Pfifferlingen
Bohneneintopf mit Lammgulasch
Kürbis - Puten - Ragout
Kürbis-Puten-Ragout
Feines Rinderragout mit weißen Bohnen
Geschnetzeltes Rindfleisch
Pichelsteiner
Fleischwurst Chili con Carne
Klare Ochsenschwanzsuppe
Schweinefleisch "Rügener Art"
Schmorhuhn mit buntem Gemüse
Wildtopf Hubertus- Wildtopf ,, Hubertus ''
- Wildtopf Hubertus
- Pfannengericht~Wildtopf " Hubertus "
- Hasenragout
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wildschweinragout | 800 Gramm |
| Porree | 1 Stange |
| Möhren | 3 |
| Knollensellerie frisch | 1 |
| Speckwürfel | 150 Gramm |
| Wildfond | 1,20 Liter |
| Thymian frisch gehackt | 1 Teelöffel |
| Pfeffer | ½ Teelöffel |
| Knoblauchsalz | 1 Teelöffel |
| Wildgewürz | ½ Teelöffel |
| Chinesische Mischpilze getrocknet | 1 Dose 30g |
| Rotwein | 100 Milliliter |
| Wildpreiselbeeren | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)221 (53)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)221 (53)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fleisch würfeln.Porree,Möhren und Sellerie putzen.Porree in Ringe,Möhren und Sellerie in Würfel schneiden.Speckwürfel auslassen und Fleisch darin anbraten.Gemüse mitdünsten.Fond und einen Teil der Gewürze dazugeben.Alles 60-90 Minuten garen.Pilze 30 Minuten einweichen,dann in der Suppe erhitzen,mit Rotwein und Preiselbeeren verfeinern.Nachwürzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
Kommentare zu „Wildtopf " Hubertus "“