Tomaten-Relish

Name: Tomaten Relish - schnell & einfach - 27 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Schalotten; 1 EL Honig; 3 Stück Tomaten; 2 EL Zitronensaft; 1 EL gehacktes Koriandergrün; ½ TL Chilipuler - alternativ 2 kleine Chilischoten; 1 Prise Kardamompulver; Salz und Pfeffer

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schalotten	2 Stück
Honig	1 EL
Tomaten	3 Stück
Zitronensaft	2 EL
gehacktes Koriandergrün	1 EL
Chilipuler - alternativ 2 kleine Chilischoten	½ TL
Kardamompulver	1 Prise
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Die Schalotten schälen und fein hacken, mit dem Honig in einem Topf ca. 3 min. karamellisieren. Die Tomaten würfeln und ca. 1 min. miterhitzen. Den Zitronensaft und die Gewürze dazu geben und unterrühren und sofort über das gebratene Fleisch geben.
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Rezept von f****h
vom 04.10.2008

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