Specknudeln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hörnchennudeln | 400 gr |
| durchwachsenen Speck in Scheiben | 300 gr |
| Zwiebeln | 4 |
| Öl | 4 EL |
| geriebenen Käse,nehme gerne Bergkäse | 200 gr |
| Handvoll Schnittlauchröllchen | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)763 (182)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate11,5 g
Fett9,6 g
Zubereitung
1. Nudel bissfest garen. Speck in Streifen schneiden. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Öl erhitzen und die Speckstreifen knusprig braten. Herausnehmen und die Zwiebeln im Bratfett goldgelb braten. Nudeln und Speck untermischen und erhitzen. Käse untermischen und mit Pfeffer würzen. Zum Schluß mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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vom
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