Das lachsfilet in 8 Streifen schneiden und salzen.Eine Auflaufform ausfetten und den Lachs hineinlegen. Die Zitronen in Scheiben schneiden und zwischen die Lachsstreifen schieben. Die Petersilie grob hacken und über den Fisch streuen. Auf jedes Stück einen Teel. Creme Fraiche setzen. Die Form in den Backofen schieben und bei 180 Grad ca. 15 min. backen.