Ruccola Schaumsuppe

Name: Ruccola Schaumsuppe - schnell & einfach - von archi1
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 ml Suppe; 20 g Mehl; 20 g Butter; 300 ml Sahne flüssig; 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Rucola

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Suppe	600 ml
Mehl	20 g
Butter	20 g
Sahne flüssig	300 ml
Zwiebel	1 Stk.
Rucola	1 Stk.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Zubereitung: Zwiebel in der Butter anschwitzen, Mehl zugeben und mit heißer Suppe aufgießen. Ruccola geputzt beigeben und paar Minuten kochen. Mit dem Mixstab mixen, so das noch ein paar Fäden vom Ruccola zu sehen sind. Obers beigeben und etwas aufmixen. Eventuell noch würzen.
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Rezept von archi1
vom 25.10.2011

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