Name: Senfsoße zum ditschen - einfach - 93 kcal/100g
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 TL (gestrichen) Knoblauch Pulver; 0,30 TL (gestrichen) Salz; 2 EL Sojasoße (dunkel); 20 gr. Zucker; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer schwarz; 1 TL (gestrichen) Oregano getrocknet; 1 TL (gestrichen) Basilikum getrocknet; 1 TL (gestrichen) Currypulver; 200 gr. Aprikose(N) aus der Dose; 3 TL Senf mittelscharf; 2 EL Balsamico-Essig (hell); 3 TL (gestrichen) Mondamin-Pulver (hell); 2 TL Zitronensaft frisch gepresst

Senfsoße zum ditschen...

einfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Knoblauch Pulver	1 TL (gestrichen)
Salz	0,30 TL (gestrichen)
Sojasoße (dunkel)	2 EL
Zucker	20 gr.
Olivenöl	2 EL
Pfeffer schwarz	1 Prise
Oregano getrocknet	1 TL (gestrichen)
Basilikum getrocknet	1 TL (gestrichen)
Currypulver	1 TL (gestrichen)
Aprikose(N) aus der Dose	200 gr.
Senf mittelscharf	3 TL
Balsamico-Essig (hell)	2 EL
Mondamin-Pulver (hell)	3 TL (gestrichen)
Zitronensaft frisch gepresst	2 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorwort:
1.Meine Soße ist nicht die, die Sie kennen. Aber vielleicht die, die Sie suchen!
Vorbereitung:
2.Aprikose(N) ohne Sud/Saft abseihen und abwiegen.Wir benötigen nur die Frucht! Ein sauberes Behältnis für die spätere Abfüllung z.b. (gereinigtes Marmeladenglas) etc.
The Making of:
3.Alle Zutaten bis auf den Soßenbinder in einer Schüssel mit dem Pürierstab für ca. 2 Minuten verquirlen.
4.Anschließend den Inhalt in einem Topf kurz aufkochen lassen und mit ca. 2-3 x TL (flach) Soßenbinder etwas andicken.
5.Jetzt die Masse nur noch durch ein Küchensieb geleiert (passiert), abkühlen lassen und Fertig. Ich wünsche viel Erfolg und wohl bekomms ;-)
Hervoragend zum hineintitschen für
6.Geflügelhappen ;-) , Fritten, Grillfleisch etc, etc..
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Rezept von M****h
vom 04.10.2011

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