Fränkische Apfelkoteletts

Zubereitung

• 1. Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden.Tomaten mit kochedem Wasser überbrühen.Abschrecken und Haut abziehen.Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.Äpfel schälen,vierteln,entkernen und in Spalten schneiden.Mit Zitronensaft beträufeln.

• 2. Koteletts braten mit Salz und Pfeffer würzen.Herausnehmen.Bratensatz mit Weißwein ablöschen.

• 3. Zwiebeln und Äpfel braten nach 2 Min. Tomaten dazugeben.

• 4. Koteletts und Apfelmischung in eine Auflaufform schichten Fond zugießen.Im vorgeheizten Ofen 30 Min braten auf 200 Grad.

• 5. Dazu schmeckt frisches Brot

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von n****3
  vom 20.09.2011

  
• Weiterlesen