Kräuteressig für Fischgerichte

Name: Kräuteressig für Fischgerichte
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 1 Flasche 0,5 ltr.; 3 Dillzweige; 2 Zitronenthymianzweige; 1 Teelöffel Pfeffer weiß ganz; 1 Ingwerstück; 2 Esslöffel Senfkörner; 2 Knoblauchzehen; weißer Brandtweinessig oder Balsamico weiß

Zum Säuern, für Salate mit Fisch- oder Meerestieren, für Soßen, die zum Fisch gereicht werden

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Zum Säuern, für Salate mit Fisch- oder Meerestieren, für Soßen, die zum Fisch gereicht werden

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von Angelinas

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ZUTATEN

1	Flasche 0,5 ltr.
Kräuter und Gewürze
3	Dillzweige
2	Zitronenthymianzweige
1 Teelöffel	Pfeffer weiß ganz
1	Ingwerstück
2 Esslöffel	Senfkörner
2	Knoblauchzehen
Essig
	weißer Brandtweinessig oder Balsamico weiß

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	5
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	996 (238)
Eiweiß	12,5 g
Kohlenhydrate	14,2 g
Fett	14,4 g

REZEPT-KATEGORIEN

Dips/Cremes/Saucen

Eingemachtes

Salate

Norddeutsche Küche

Mittagstisch

Hauptspeise

Fisch

glutenfrei

laktosefrei

ohne Weizen

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ZUBEREITUNG

Kräuteressig für Fischgerichte

Die Gewürze und Kräuter in die saubere Flasche geben, die Flasche mit Essig auffüllen und mindestens 14 Tage ziehen lassen. Die Gewürze iund Kräuter verbleiben in der Flasche und können erneut mit Essig aufgefüllt werden, wenn dieser verbraucht ist..