Nudelsalat
Mit Eier, Essiggurken und Fleischwurst
von sTinsche
FÜR 3 PERSONEN
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250
g
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Nudeln |
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4
große
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Essiggurken |
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4
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Eier hartgekocht |
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200
g
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Geflügelfleischwurst |
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Salatsoße:
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125
ml
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Sauce Hollandaise light |
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100
g
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Saure Sahne 10 % Fett |
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100
ml
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Sprudelwasser |
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Gekörnte Brühe, Knoblauchpfeffer, Essig |
1
Nuden nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen!
2
Essiggurken in Würfel schneiden.
Gekochte Eier pellen und würfeln.
Geflügelfleischwurst auch würfeln.
Salatsoße:
3
Aus Sauce Hollandaise, Saure Sahne, Gekörnte Brühe, Knoblauchpfeffer und etwas Essig ein Sößchen herstellen.
Mit Sprudelwasser aufschäumen!
4
Saltsoße mit den vorbereitete Zutaten vermengen!