ZUBEREITUNG
Tiramisu (ohne Alkohol)
ZUBEREITUNG
1
Eigelbe und Puderzucker schaumig rühren bis eine helle cremige Masse entstanden ist. Mascarpone zugeben und glatt rühren.
2
Kakaogetränkepulver in die Mich einrühren, mit dem Espresso und dem Amarettosirup mischen.
3
Löffelbisquits mit der Zuckerseite nach unten in eine Form legen. Mit der Kaffeemischung beträufeln. Nicht zuviel nehmen, sonst durchweichen sie und werden matschig (ca. 1EL Flüssigkeit je Löffelbisquit).
4
Eine Schicht Mascarpone darauf geben und glatt streichen.
5
Eine weitere Schicht Löffelbisquit einlegen, beträufeln und mit der restlichen Mascarpone bedecken.
6
Mit Kakopulver bestreuen und für ca 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
7
TIPP: Für die Kindervariante den Esspresso weglassen und statt dessen mehr Kakao verwenden.
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Tiramisu (ohne Alkohol)
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ChinaRalf
Tolles Rezept und immer wieder gut!
LG Ralf
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