Fl/Schwein: Mettbraten mit Gemüse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Suppengrün tiefgefroren | 2 Pk. |
| Öl | 1 EL |
| Erbsen grün tiefgefroren | 100 g |
| Schweinemett | 500 g |
| Brötchen | 2 |
| Eier | 2 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Sojasoße | 1 TL |
| Semmelbrösel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1128 (270)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate31,6 g
Fett11,2 g
Zubereitung
1. Zwiebel würfeln und mit dem Suppengrün in Öl andünsten und abkühlen lassen. Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Mett mit den Brötchen und den Eiern vermischen. Abgekühltes Suppengrün, Erbsen und Gewürze untermischen und mit Sojasoße pikant abschmecken.
2. Eine Kastenform ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Fleischteig einfüllen und glattstreichen. Im Ofen bei 190-210°C 50 Minuten backen. Dazu essen wir am liebsten Bechamelkartoffeln. Guten Appetit.
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vom
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