Schupfnudel-Gratin

Name: Schupfnudel Gratin - schnell & einfach - 204 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 g TK Erbsen; 100 g Gouda am Stück; 2 EL Butter; 500 g frische Schupfnudeln; 1 Zwiebel; 1 EL Mehl; 250 ml Gemüsebrühe; 1 Ei; 3 EL Milch; 15 Scheiben Salami; Salz,Pfeffer u.Muskatnuß

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


TK Erbsen	450 g
Gouda am Stück	100 g
Butter	2 EL
frische Schupfnudeln	500 g
Zwiebel	1
Mehl	1 EL
Gemüsebrühe	250 ml
Ei	1
Milch	3 EL
Salami	15 Scheiben
Salz,Pfeffer u.Muskatnuß	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Erbsen auftauen.Backofen auf 200 Grad vorheizen.Käse raspeln.Schupfnudeln mit Butter goldbraun anbraten. Zwiebeln fein würfeln,andünsten dann Mehl darin anschwitzen.Brühe unter rühren zugießen 5 min.köcheln.Ei und Milch verquirlen unter ständigem Rühren zugießen. Hälfte des Käses zufügen,mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken. Schupfnudel,Erbsen,Salami in gefettete Auflaufform geben. Soße darüber verteilen übrigen Käse darauf streuen und ca.10 min.goldbraun gratinieren.
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Rezept von j****2
vom 27.09.2008

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