Stampfsuppe
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Stampf vom Vortag | etwas |
| Fleischbrühe klar | ½ Liter |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Speck | 3 Scheiben |
| Brötchen alt | 2 |
| Zwiebeln | 3 |
| Butter | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)229 (55)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Stampf mit kochender Brühe kräftig durchschlagen,bis eine dünnere ,jedoch noch sämige Suppe entstanden ist.Brötchen würfeln und in Butter goldbraun rösten.Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden und ebenfalls im Öl rösten.Speck würfeln und knusprig braten.Die Suppe in Tellern verteilen.Die Brötchen,den Speck und die Zwiebeln über die Suppe streuen.
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vom
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