Eierlikör-Schoko-Kirschkuchen
einfach
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Zutaten für 24 Personen
Zutaten für 24 Personen
| frische Kirschen oder 2 Glässer Sauerkirschen a 720 ml. | 1 kg |
| Kochschokolade | 100 g |
| weiche Butter | 500 g |
| Zucker, 1 Prise Salz | 500 g |
| Eier | 8 |
| Mehl, 2 Tl. Backpulver ,ca. 5 El. Eierlikör+1/4l. Eierlikör/ | 500 g |
| Ceeme fraiche | 200 g |
| Schlagsahne , 2 P. Vanillinzucker | 400 g |
| evt. frische Kirschen,gehackte Schokolade zum Verzieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1229 (293)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate30,1 g
Fett17,6 g
Zubereitung
1. Kirschen waschen, trockentupfen, entstielen u. entkernen. Schoko grob hacken. Butter Zucker u. Salz cremig rühren.Eier einzeln unterrühren , Mehl u. Backpulver mischen u. im Wechsel mit 1/4 l. Eierlikör unterrühren. Dann die Schokolade unterrühren. Teig auf eine gefettete 32+39 cm. Blech streichen , Kirschen darauf verteilen. im Heißluftofen ca. 50min. backen ,auskühlen. Creme fraiche u. Sahne steif schlagen ,Vanillinzucker einrieseln lassen . Die Sahnemasse auf dem kühlen Kirschkuchen wellenförmig streichen u. mit 5 El. Eierlikör u. gehackte Schokolade verzieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****a
vom
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