Zucchinirösti mit Kräuterdip

Name: Zucchinirösti mit Kräuterdip - schnell & einfach - 88 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Zucchini; 200 gr. Kartoffel geschält frisch; 4 Eier; 8 EL Hafer Flocken; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 150 gr. Crème fraîche; gehackte Kräuter nach Geschmack

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini	500 gr.
Kartoffel geschält frisch	200 gr.
Eier	4
Hafer Flocken	8 EL
Salz	½ TL
Pfeffer	1 Prise
Crème fraîche	150 gr.
gehackte Kräuter nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Zucchini waschen und mit den Kartoffeln grob reiben.Mit Eiern Haferflocken Salz Pfeffer gut verrühren.Aus der Masse ,portionsweise 16 Rösti ausbacken. Creme fraiche,nach belieben würzen und mit Kräutern mischen.
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Rezept von W****1
vom 25.09.2008

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