Fruchtiger Käse-Salat Dieter´s Art

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Büffelmozzarella150 Gramm
Grapefruit frisch2 Stück
Avocado frisch2 Stück
Limone½ Stück
Sauerkirschen100 Gramm
Essig Himbeere2 EL
Meerrettich¼ TL (gestrichen)
Zucker1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 Prise
Estragon frisch1 zweig
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Mozzarella gut abtropfen lassen, danach würfeln. Grapefruit filetieren, Avocado schälen Entsteinen und in Scheiben schneiden, mit Limonensaft beträufeln. Kirschen abtropfen lassen, alles miteinander vermengen.

  • 2. Mit Zucker, Essig, Meerrettich Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem gewaschenen trocken gezupften Estragon Garnieren.Dazu Reiche ich frisches Baguette.

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