Süße Sünde (Fabian Harloff)
35 Minleicht
Bild 1 von 1 Süße Sünde (Fabian Harloff) 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdbeeren | 300 Gramm |
| Zucker | 1 EL |
| Fruchtaromalikör aus Zitrusfrucht | 20 ml |
| Amarettini Mandelkekse | 15 Stk. |
| Eigelb | 3 Stk. |
| Zucker | 6 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Muskat | 1 Msp |
| Cognac | 3 TL |
| Schlagsahne | 250 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)674 (161)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett14,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)674 (161)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett14,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Erdbeeren waschen, halbieren und mit Zucker bestreuen, bzw. mit Orangenlikör begießen. Etwas einwirken lassen.
2.Für die Soße die Eigelbe mit Zucker, Cognac und dem Muskat schaumig schlagen, dann die steife Sahne unterziehen.
3.Erdbeeren in die Schalen verteilen, eine Hand voll Amarettini zerbröseln und zu den Erdbeeren geben. Nun die Soße gleichmäßig darüber verteilen und dann alles noch mal kurz in den Kühlschrank.
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