Süße Sünde (Fabian Harloff)

35 Mineinfach
Süße Sünde (Fabian Harloff) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren300 Gramm
Zucker1 EL
Fruchtaromalikör aus Zitrusfrucht20 ml
Amarettini Mandelkekse15 Stk.
Eigelb3 Stk.
Zucker6 EL
Vanillezucker1 Päckchen
Muskat1 Msp
Cognac3 TL
Schlagsahne250 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Erdbeeren waschen, halbieren und mit Zucker bestreuen, bzw. mit Orangenlikör begießen. Etwas einwirken lassen.

    2.Für die Soße die Eigelbe mit Zucker, Cognac und dem Muskat schaumig schlagen, dann die steife Sahne unterziehen.

    3.Erdbeeren in die Schalen verteilen, eine Hand voll Amarettini zerbröseln und zu den Erdbeeren geben. Nun die Soße gleichmäßig darüber verteilen und dann alles noch mal kurz in den Kühlschrank.

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