Labskaus Deluxe

30 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Trüffelkartoffeln 600 gr.
Zwiebel groß 1 Stk.
Rote Beete 0,5 Glas
Gewürzgurken 5 Stk.
Corned Beef deutsch Konserve 600 gr.
Eier 5 Stk.
Öl 3 EL

Zubereitung

1.Zunächst die Kartoffeln schälen, vierteln und kochen.

2.Währenddessen das Corned Beef mit der abgezogenen und gewürfelten Zwiebel scharf anbraten. Dann die Kartoffeln abgießen, das Corned Beef hinzugeben und alles zusammen zu einer homogenen Masse zerstampfen.

3.Derweil die Rote Bete sowie die Gewürzgurken zerhacken und dem Ganzen unterheben, dann noch kurz weiterstampfen.

4.Die Eier in etwas Öl als Spiegeleier braten und servieren.

Auch lecker

Kommentare zu „Labskaus Deluxe“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Labskaus Deluxe“