Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Scheiben Kalbfleisch aus der Keule | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Mehl | etwas |
| verquirltes Ei | 1 |
| Öl | etwas |
| Butter | 1 EL |
| Semmelbrösel | etwas |
Zubereitung
1.Schnitzel zwischen Folie mit Platteisen klopfen. Durch die Folie zerreißt das Fleisch nicht.
2.Das Fleisch salzen und pfeffern.
3.Nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden.
4.In großen Pfanne Öl erhitzen, Schnitzel in das heiße Öl geben, wenden. Butter zugeben.
5.Pro Seite ca. 2 min. braten.
6.Couscoussalat im KB.
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