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Brokkoli-Knuspertörtchen

1 Stdleicht
Brokkoli-Knuspertörtchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brokkoli350 gr.
Blumenkohl350 gr.
Eier3 Stk.
Schlagsahne300 gr.
Zitrone ausgepresst2 EL
8-Kräuter TK1 EL
Blätterteig1 Päckchen
Sonnenblumenkerne2 EL
Cocktailtomaten8 Stk.
etwas Butter,Salz,Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Brokkoli und Blumenkohl in Salzwasser 8-10 Min. vorkochen,gut abtropfen lassen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • 2.Eier mit Sahne und Zitronensaft verrühren,mit Kräutern,Salz und Pfeffer würzen. 4 Förmchen (durchmesser 10 cm) mit Butter einfetten,mit Teig auskleiden,überstehenden Rand abschneiden.

  • 3.Gemüse auf dem Teig verteilen,mit der Eiersahne übergießen. Den übrigen Teig dekorativ zurechtschneiden und auf die Törtchen legen,im Ofen ca. 20 Min. backen.

  • 4.Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Törtchen aus dem Ofen nehmen,mit den Kernen bestreuen und mit halben Cocktailtomaten garnieren.

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    Rezept von fohlenmaus
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