Lammfleisch-Brilladen
40 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Lammfleisch | 600 Gramm |
Eier | 2 Stück |
Salz und Pfeffer | 1 Prise |
Nelkenpulver | 1 Prise |
Kräuter getrocknet, gehackt | 2 EL |
Mehl | etwas |
Fett zum Ausbraten | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)664 (159)
Eiweiß17,6 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett8,8 g
Zubereitung
1. gekochtes Fleisch in Stücke schneiden, in Ei, Salz, Pfeffer, Nelken, Kräuter wälzen, mit Mehl bestäuben, Fleischstücke in heißem Fett ausbraten
2. Dazu hatten wir Kartoffelbrei-