Wirsingseintopf mit gehacktes Bällchen

Zubereitung

• 1. Man nehme einen großen Topf mit etwas Wasser drin. Zuerst die Kartoffeln schälen waschen und würfeln. Ein Wirsing zerkleinern , waschen und zufügen. 2 Mettwürste, dicke Rippe oder 2 Scheiben Kassler Salz , Pfeffer und einen Brühwürfel hinein geben . ( Vorab nicht zu viel würzen, nachwürzen kann man immer noch ) Das ganze ca. 20 Min. köcheln lassen. 1kg Gehacktes H+H , damit formen wir ein paar Bällchen und legen sie kurz vor Garende im Topf ,das sie noch ca. 5 min. mitköcheln können .

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  Rezept von B****3
  vom 24.01.2011