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Erdbeer-Eis mit Mostrich (Arved Birnbaum)

6 Std 45 Minleicht
Erdbeer-Eis mit Mostrich (Arved Birnbaum) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren frisch200 gr.
Zucker70 gr.
Vollmilch125 ml
Eigelb1
Sahne50 ml
Zitronensaft2 EL
Senf süß4 EL
Mango frisch1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Std 45 Min

  • 1.Die Erdbeeren waschen und mit dem Zucker, Zitronen- oder Orangensaft, Eigelb und der Milch pürieren. Die Sahne fast steif schlagen und unter die Erdbeermischung heben. 20-35 Minuten in der Eismaschine rühren lassen.

    2.Dann in eine Schale füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Mit frischen Erdbeeren, Mangoscheiben und süßem Senf anrichten.

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