Gefüllte Brötchen

Zubereitung

• Vorwort:

  1. Falls ihr mal am Sonntagnachmittag kein Kuchen zu beißen habt, könnt ihr euch schnell etwas Gebäck zubereiten. Einfach und lecker. Wir essen diese Brötchen heute noch gerne.

• Zubereitung:

  2. Die Brötchen aufschneiden und mit einem Löffel beide Seiten aushölen.

  3. Den Quark in einer Schüssel mit dem Ei, einer prise Salz und den Rosinen gut verrühren, dann mit Zironensaft und Zucker abschmecken. Es soll nach Zitrone schmecken.

  4. Eine Pfanne mit Fett erhitzen. Die Brötchen kurz in Wasser tauchen und mit der Qurkmasse füllen, dann den Deckel wieder darauf setzen. Die Brötchen werden in der Pfanne rundherum im Fett knusprig braun gebraten. Anschließend die heißen Brötchen gleich in Zucker wälzen. Fertig. Noch warm servieren.

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  Rezept von f****e
  vom 12.01.2011

  
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